Biefstuk in oestersaus

Binnen een mum van tijd een fris Thai recept op tafel, passend bij de lente.

Indonesië

Hoofdgerecht
2 personen
20
Mild

Geen zin om lang in de keuken te staan voor iets lekkers? Thaise Biefstuk in oestersaus (Nuai man hoi) is een prima doordeweeks gerecht en is binnen no time op tafel! Zoals de naam van dit gerecht al doet vermoeden is oestersaus een belangrijke smaakmaker. Verassend genoeg geeft dit oesterextract een zoete smaak en een mooie glans. Echter, wordt de oestersaus pas aan het einde van dit recept toegevoegd.

Ingrediënten

- 1 eetlepel Rijstolie

- 250 g Thaise Hom Mali Jasmijnrijst

- 2 eetlepels Oestersaus

- 1 eetlepel Lichte Sojasaus

250 g Biefstuk in reepjes gesneden

1 Groene paprika in blokjes gesneden

1 Rode paprika in blokjes gesneden

Bereidingswijze voor Biefstuk in oestersaus

Laat de biefstuk op kamer temperatuur komen.

Verhit de olie in een wok en roerbak de biefreepjes kort.

Voeg de paprika toe en roerbak het geheel ongeveer 1 minuut.

Giet de sojasaus en de oestersaus in de wok erbij en roer het geheel goed door elkaar. Indien nodig kun je naar eigen smaak nog wat peper en zout toevoegen.

Je Thaise biefstuk in oestersaus is klaar, laat het smaken!