Mama Sita's Ilocano Pinapaitan (Bitterstoofpot Mix) 24 x 40 g

Mama Sita is gespecialiseerd in Filipijnse kruidenpasta's en sauzen van hoogwaardige kwaliteit die smaken alsof ze zelfgemaakt zijn. Pinapaitan is een bittere stoofpot uit de Ilocano regio in het noorden van de Filipijnen. Traditioneel wordt dit gerecht met geitenvlees en orgaanvlees bereid. De gal verleent deze stoofpot een bittere smaak. Tegenwoordig wordt geitenvlees vaak vervangen door rundvlees. De smaak van de spijs is exotisch maar als je hieraan eenmaal gewend bent zul je er van houden. Pinapaitan kan ook zonder gal bereid worden want Mama Sita's Pansit Bihon stoofmix bevat reeds specerijen en aroma's die het gerecht een bittere smaak verlenen maar waarbij tegelijkertijd een heerlijk citrus aroma vrijkomt.