Nam staat voor een van de oudste vlees fermenteringstechnologieën van Thailand. Voor nam wordt varkensvlees fijngehakt en samen met zwoerd, chilipepers en Lobo Nam Poeder Kruidmix gemengd. Vervolgens wordt het mengsel in bananenbladeren of in plastic zakjes in de vorm van worstjes gewikkeld. Binnen 24 uur is uw nam gebruiksklaar en houdbaar. Serveer deze spijs als snack met gember, pinda's of met in reepjes gesneden groenten.
