Kao soi is een heerlijk gerecht uit het Noorden van Thailand met Birmese invloeden. Deze spijs bestaat uit een romige curry bouillon met daarin zachte eiernoedels met sjalotten, groenten of vlees en hier bovenop knapperige, gefrituurde eiernoedels. Deze maaltijd is zeer geliefd als lunch en ontzettend lekker en voedzaam. Met Lobo Kao Soi Currymix tovert u met toevoeging van verse ingrediënten zoals eiernoedels, kokosmelk, groenten of vlees een heerlijke, licht pittige kao soi op tafel.
