Gua Bao met Vlindergarnalen

Taiwan

Het Taiwanese 'open broodje'. Hier zijn veel variaties op en één van die variaties is met deze heerlijke vlindergarnalen. Simpel en heel erg lekker!

Ingrediënten

- 4 eetlepels Sriracha Mayo

300 g rode kool in plakjes gesneden

8 radijsjes

zout naar smaak

2 el limoensap

Maak eerst de coleslaw: meng de kool met de radijsjes in een kom. Voeg wat zeezout en 1 el rijstazijn toe en schep om.
Maak de vlindergarnalen volgens aanwijzing op de verpakking.
Stoom ondertussen de gua bao broodjes gaar (dit duurt circa 8-12 minuten).
Meng de sriracha mayo met de sesamzaadjes en het limoensap in een kommetje.