Tandoori Masala Curry

Geurige soep uit Zuid-India

India

Tandoori Masala Curry
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 55
  • Mild
Tandoori Masala Curry

Ingrediënten

500 g Kippendijen: in stukjes

4 el Yoghurt

Zout & peper

8 Witte uien gesnipperd

200 ml Water of bouillon

4 el Roomboter

1 el Tomatenpuree

250 ml Kookroom

2.5 tl Bruine suiker

Naanbrood of pappadums

Preparation method for Tandoori Masala Curry

  1. Verwarm de grill van de oven voor op 250°C.
  2. Marineer de kippendijen met 4 el ghee, 2 el knoflookpasta, 2 el gemberpasta, 2 el tandoori masala poeder, 1 tl korianderpoeder, 2 tl kardemompoeder, 4 el yoghurt en zout en peper naar smaak. Laat dit even staan.
  3. Verwarm 4 el ghee in een pan en bak hierin de laurier, de kaneelstokjes, 2 tl kardemompoeder en de kruidnagels 2-3 min. Fruit de uitjes aan en voeg 200 ml water toe. Laat de uien garen tot ze zacht zijn..
  4. Haal de laurier, de kaneelstokjes en kruidnagel uit de saus en pureer de saus met een staafmixer. Zet aan de kant.
  5. Bak de kip, als de oven op temperatuur is, in circa 12 min. gaar onder de grill.
  6. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  7. Verhit ondertussen in een sauspan de roomboter op laag vuur en bak hierin 2 el knoflookpasta. Voeg 6 el tandoori masala poeder, de tomatenpuree en chilipoeder toe.
  8. Voeg de uiensaus en de kookroom toe en laat de saus nog vijf minuten sudderen. Breng de saus op smaak met wat suiker en zout.

Wat eet jij deze week?

Bekijk alle recepten >
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Homemade instant noodles
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Instant Noodles upgrade
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Romige Ramen soep
  • Hoofdgerecht
  • 8 personen
  • 45
Authentieke bami goreng

Schrijf je nu in voor onze Asian Love Letters

Nieuwsbrief inschrijven - kopie.png
Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Birthday Als welkomstgeschenk, geven wij je €5 korting op je eerstvolgende bestelling!

Loyalty Blijf als eerste op de hoogte van onze laatste deals en nieuwtjes.

Gebruik een geldig e-mailadres.

Er ging iets mis bij de inschrijving voor de Asian Love Letter, probeer het opnieuw.